每 100 克
| 水 (克 ) | 87.71 |
| 热量 (大卡 ) | 56.0 |
| 热量 (千焦 ) | 232.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.95 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.98 |
| 灰份 (克 ) | 0.87 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.49 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 143.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.06 |
| 镁 (毫克 ) | 15.0 |
| 磷 (毫克 ) | 112.0 |
| 钾 (毫克 ) | 182.0 |
| 钠 (毫克 ) | 59.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.41 |
| 铜 (毫克 ) | 0.011 |
| 锰 (毫克 ) | 0.002 |
| 硒 (微克 ) | 2.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.045 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.194 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.101 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.339 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.046 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.39 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 17.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 16.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 75.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.232 |
| 4:0 (克 ) | 0.013 |
| 6:0 (克 ) | 0.002 |
| 8:0 (克 ) | 0.003 |
| 10:0 (克 ) | 0.005 |
| 12:0 (克 ) | 0.003 |
| 14:0 (克 ) | 0.024 |
| 16:0 (克 ) | 0.073 |
| 18:0 (克 ) | 0.026 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.065 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.009 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.498 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.009 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.045 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.003 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 8.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.05 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.161 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.216 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.35 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.283 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.09 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.033 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.172 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.172 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.239 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.129 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.097 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.123 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.271 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.748 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.076 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.346 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.194 |